Almanaque de Pinarejo para 2014

Dedicado a mis paisanos de Pinarejo, deseándoles de todo corazón un prospero y feliz 2014, os dejo este calendario que espero que os guste. Con las fiestas de Pinarejo destacadas en rojo.

POESÍA: MANTECADOS MANCHEGOS CON VINO BLANCO Y MANTECA

Me he pasado por el blog de José Vicente y me ha impresionado la facilidad de como explica esta receta, además en forma de poesía, manda güevos

 



Comienza esta receta con que hay que batir
600 gramos de manteca
hasta dejarla esponjosa y fácil de añadir
un cuarto de vino blanco
y poco a poco un kilo y medio de harina del país
para así
trabajarla sobre la mesa
y que pueda recibir
una buena paliza de golpes difíciles de asumir.

Después viene extender la masa
con ayuda de un rodillo para así
con un vaso boca abajo cortar la masa
y dejarla durante una noche que le dé el relente
para al fin en un horno a fuego fuerte cocer
y queda, solo queda, la receta se terminó de escribir
añadir azúcar glass y servir.

Autor: José Vte. Navarro Rubio

Respuesta a José Vicente Navarro Rubio sobre una postal que muestre el dolor que producen las concertinas

Las espinas de Jesús y las concertinas

“Me dice mi amigo José Vicente:

"Estimado amigo, te escribo para decirte  que en estas navidades que entran, deberíamos, todos aquellos que sentimos vergüenza, alzarnos contra esa medida tomada por los dos últimos gobiernos de España en lo que se refiere a colocar en las vallas de entrada al territorio nacional cuchillas, para que se desuellen en ella los seres humanos que solo buscan un poco de pan y las miserias de nuestra hipotética riqueza.

Esta medida tan poco cristiana y tan propia de intelectos, sacados de las calderas del infierno, me recuerda a las tomadas por los nazis en  los campos de concentración durante la Segunda Guerra Mundial. Igual da como forma de aniquilamiento que el instrumento en uso sea el gas, el tiro en la nuca, o las cuchillas. Los principios son los mismos: causar dolor y si se puede la muerte. Creo que este disparate es un verdadero atentado contra la humanidad y más  a sabiendas de que las cuchillas pueden llegar a matar. Por ello, tú que eres un artista, podrías, como regalo de reyes fabricar en tu blog una valla que en vez de cuchillas tuvieran escaleras que llevaran a regalos de reyes magos y deseos. Te dejo. Tu imaginación es grande. Ese sería para estas navidades el regalo de reyes que te pido. Sería una buena postal para felicitar las navidades. “

Respuesta:

No soy capaz de expresar con palabras el dolor que deben sentir esas personas que desesperadas se desangran por criminales decisiones. Utilizas bien la palabra desollar, pues es eso lo que provocan en esas personas que llegan de África, el  desollamiento de humanos.   Practica que en la antigüedad era usada como método de tortura o asesinato, dependía de la cantidad de piel que se arrancase o de la sangre que se derramase.  Esa cruel práctica estaba en los manuales de la Inquisición, que nada tenía de santa y sí mucho de criminal y parecía desterrada de los manuales de los crímenes contra la humanidad modernos, desgraciadamente como podemos comprobar prácticas que forman parte de los tiempos oscuros de nuestra historia regresan de la mano de personas que supuestamente se hacen llamar cristianos, personas de rosarios y misas dominicales, pero que no tienen ni conciencia ni como cristianos ni mucho menos como personas. 

No es solo en la Navidad, debemos sentir vergüenza o alzarnos contra medidas que como muy bien dices parecen sacadas  de las calderas del infierno que recuerdan las llevadas a cabo por los nazis en los campos  de concentración,  sino todos los días de nuestra vida y contra todas esas medidas que nos llevan a tiempos pretéritos de tan malas como criminales prácticas.

La desesperación no puede  eliminarse con criminales cuchillas.  No soy capaz de añadir nada a lo dicho por  ti. Posiblemente quien se dice cristiano y mantiene esas concertinas deberían leer un poco el Nuevo Testamento y luego decir si  realmente es cristiano.  Porque en mi opinión, como en la tuya,  sirve al diablo, al peor de ellos, al más criminal, al dinero.  Pero no podemos pedirles ni caridad cristiana ni mucho menos humana, si cuando hipócritamente van al funeral de uno de los mayores luchadores por la justicia, lo único que les inspira tan gran perdida, el “bonito momento de estar en el estadio donde gano la Roja el mundial”.  Debería haberse levantado Mandela de su féretro y con un látigo de fuego haber expulsado a todos aquellos representantes de los “Mercados” del templo, a todos aquellos que están provocando en sus pueblos desmanes contra los que él lucho.

Espero que el montaje te sirva, a mí me ha dolido hacerlo, me ha transmitido el dolor y la desesperación de esas personas, del mismo modo que transmite dolor Jesús en la cruz. Sería bueno que esas personas que se dicen cristianos fuesen capaces de percibir lo que yo he querido decir con este montaje y lo que también expresas tú con tus poesías.

Tu amigo.

Paco Arenas

Obrero despedido, rabia abonada - Poesía

Busco el cálido sol de luces prisioneras,

Camino pisando suelo hostil, resbaladizo y frío,

Sé que me están esperando sonrientes,

Aunque finjan al verme entrar.

Me tienden la mano, ¿sabes por qué te hemos citado?

¿Cómo estás, va todo bien? Preguntan hipócritamente.

Les miro fijamente, sonrió  tristemente.

Sé lo que me espera y ya me duelen

Las esquirlas de las palabras no dichas.

El frío mármol lo noto ahora quebradizo,

Mis piernas notan el barro bajo mis plantas,

Unos papeles y un cheque me esperan.

Sobran las hipócritas palabras,

Las falsas manos de amistad que me tienden.

Noto la congoja, la angustia…

Pienso en mis hijos, pienso en mi esposa,

Las lágrimas luchan por salir de mis ojos,

Pero el orgullo lo impide, no les daré el gusto,

Aunque mi corazón sea devorado

Por las criminales garras de los “mercados”,

Asesinos, reyes, políticos y banqueros…

Quisiera estar muerto como frío espejo,

Para no ver las grietas del silencio,

Que torturan mi mente sin consuelo.

Frente a la noche con rabia me sublevo,

Caminando por las ciudades engalanadas,

vestidas de Navidad y falsa felicidad.

La tristeza transformo el asfalto en rabia,

Y la rabia en adoquines.

Frente a la noche me sublevo,

Mis cuencas no siente el reflejo

De las luces navideñas,

Mis labios no ríen, ni mis ojos lloran,

El asfalto transformo mi risa en enojo.

No han creado un parado,

¡Se equivocan!  han abonado la rabia.

Aprieto mi puño con rabia,

Siento la sangre brotando de mis palmas…

Mis labios están secos,

No me inclino ni ante la fuente,

¿Soy un obrero parado…?

¡Se equivocan!, no he de parar

Hasta que sean ellos quienes derramen lágrimas.


Poema incluido en el libro :

Las abarcas del campesino analfabeto que soñó ser poeta

Tapa blanda

Las abarcas del campesino analfabeto que soñó ser poeta

                                  

 Versión Kindle

Cosas de Pinarejo desde José Vicente a las exquisitas magdalenas de Pinarejo con un relaxing cup de café con leche in the plaza mayor de Pinarejo

Cuadro de Pinarejo, propiedad de José Vicente

En Pinarejo podemos presumir de tener un poeta que es capaz de sacar el sagrado vino de la poesía hasta del sarmiento más seco. Es tal su habilidad para hilvanar versos, tal su capacidad de trabajo que un día sí y otro también me asombra y maravilla.  su nombre es José Vicente Navarro Rubio, y tiene  el mejor blog de Pinarejo.  "Pinarejo el mejor pueblo"

No solo sobresale por su capacidad poética, sino también intelectual y lo que para mí tiene mucho más valor, su sensibilidad social, preocupado por lo que sucede a su alrededor, a los más desfavorecidos, sus poesías o comentarios van en no pocas ocasiones en ese sentido.  También como buen patriota, de los de verdad - no de esos patriotas de trapo que se envuelven en una bandera para traicionar, tiranizar  o robar a los ciudadanos -  le preocupa lo que sucede en España, pero también en el mundo, más las personas que las fronteras o trapos.

Su mente es inquieta y sus dedos ágiles y descargar sobre ellos su sensibilidad, inteligencia e ingenio sin piedad sobre el teclado.  A él en cierta medida le debo el volver a escribir, aunque nunca lo hubiese dejado, pero él me dio el empujón que necesitaba para decidirme  a hacer de mis sueños adolescentes mi afición otoñal.    

Tiene mi amigo, José Vicente Navarro Rubio, que ese es su nombre, una gran capacidad imaginativa y busca siempre la forma de potenciar las magníficas cualidades de nuestro pueblo.      Sabe que con un poco de imaginación se puede recuperar la ilusión y el trabajo en esa tierra que tanto queremos.      Con su imaginación hemos conseguido en Pinarejo lanzar un transbordador espacial, el Carburo IIº,  que si bien aterrizo en los aledaños de la Casa Blanca, fue todo un éxito, es algo que nadie nos puede negar.

También él fue el impulsor del famoso aeropuerto de Pinarejo, que acaparo portadas del mundo entero, con un tráfico similar al archiconocido aeropuerto de Castellón, y a pesar de tener un coste de  cero euros, ha conseguido igualar en número de vuelos al de la capital de La Plana y casi igualar al de Ciudad Real y Huesca.

No conforme, pese a mis reservas, fue también el impulsor principal del campo de Golf de Pinarejo, donde por cierto no se admiten golfos de traje y corbata, que ya se sabe, que esas prendas o se las pone uno para ir a una boda, una comunión o para dar confianza y robarte la cartera.

No contento,  fue quien tuvo la genial idea de presentar la candidatura olímpica de Pinarejo2020, si fue él, yo simplemente me limite a diseñar los carteles.  Es cierto que partíamos con muchas más posibilidades que Madrid, a pesar de no habernos gastado ni un “rial”.  A pesar de ello a última hora y por presiones del Estado hubimos de retirar nuestra candidatura,  y dejar que la Botella hiciese el ridículo junto con toda la corte parasitaria que le acompaño a Buenos Aires.

Por último José Vicente lanza otra iniciativa, mucho más seria que la de tomar  un relajante café con leche en la Plaza Mayor de Madrid, porque para qué nos vamos a hablar en “inglaterro” si tenemos la lengua más hermosa y rica del mundo, el castellano.   Otra cosa es que hagamos publicidad en inglés o alemán para vender a los turistas, pero eso sí dejando claro que somos manchegos hasta la medula, con Don Quijote y Sancho, que para eso son nuestros y venden mucho.  

Eso sí, si debemos tomar un relaxing cup in the plaza mayor de Pinarejo, que sea con unas buenísimas magdalenas de las que hace Félix en la tahona de Pinarejo, como diría el anuncio de Calsber, posiblemente las mejores magdalenas del mundo. 

Algo que no son pocos quienes dan fe de ello:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=MIDj75hNkiw

El Amo Y El Mozo (Jose Luis Perales)

Arando con mulas(Amado Valencia)

El vino canta y el amo canta 
el mozo se va a la siembra. 
El vino canta y el amo canta 
el mozo se va a la siembra. 
El amo mira las nubes 
el mozo mira la tierra 
y el mozo recorre el surco 
y el amo la carretera. 

Con las primeras luces del alba 
el mozo deja la cama. 
Con las primeras luces del alba 
el mozo deja la cama. 
Al amo le duele el cuerpo 
al mozo le duele el alma. 
Saluda el mozo a la lluvia 
el amo le da la espalda. 

Lo puedes ver 
llevando sobre sus hombros la tristeza, 
marchito su corazón 
y el sol sobre su cabeza, 
testigo de su pobreza. 

El vino canta y el amo canta 
el mozo se va a la siega. 
El vino canta y el amo canta 
el mozo se va a la siega. 
El amo recorre el mundo 
el mozo araña la tierra 
y el mozo recorre el surco 
y el amo la carretera. 

Pasó la siembra pasó la siega 
el mozo se va a la trilla. 
Pasó la siembra, pasó la siega 
el mozo se va a la trilla. 
El amo recoge el trigo 
el mozo trigo y negrillas 
y el mozo marchó a su casa 
y el amo marchó a su villa. 

Lo puedes ver 
llevando sobre sus hombros la tristeza, 
marchito su corazón 
y el sol sobre su cabeza, 
testigo de su pobreza. 

Lo puedes ver 
llevando sobre sus hombros la tristeza, 
marchito su corazón 
y el sol sobre su cabeza, 
testigo de su pobreza.

Cuadro: Amado Valencia

Para escuchar la canción: pulsa aquí

El día que nací yo

Cuando mi madre se quedó embarazada, por octava vez de mi padre, no se lo podían creer. Ya no estaban en edad de tener hijos, llevaban más nueve años dale que te pego sin quedarse embarazada. Por aquellos lejanos tiempos no existían medios anticonceptivos, ni tampoco televisión.  Así que, cuando se le retiró la regla a causa del embarazo, pensaron que el río bajaba seco; pero no.   La Vicenta, comenzó a engordar, y allá a mediados de Diciembre este cabezón, el último de la fila, dijo:

—     Aquí estoy yo.

El día que nací yo, no sé si nevaba, o llovía, dicen que de todo hubo ese día, agua, nieve y aguanieve, lo cierto es, según  cuentan, hacía un frio de tres pares….  Sin embargo, yo, que nunca fui valiente; pero sí muy inconsciente, así sigo,  y sobre todo cabezón, me dio por salir. 

Con lo calentito que estaba en el vientre de la Vicenta, debería haberme esperado al mes de abril, que es mi mes favorito, pero en ese caso habría sido más largo el embarazo que el de una burra, que es de once meses, y no era cuestión, que había que hacer los chorizos y la matanza, coger la aceituna y preparar la boda de mi hermana Dolores.   Así, cual Indiana Jones, llegó Paco Jones, dando guerra, y eso que presumo de pacifista. Menos mal que el tan Indiana, no se llamaba Paco, sino…

Mi nacimiento vino precedido de la polémica: ya eran siete los que había parido la Vicenta, cinco muchachas y  dos muchachos, y, a sus 48 años.  Una de mis hermanas, la Dolores, a sus 26 años  estaba a punto de casarse con Victorio Romero; y,  la segunda, la Felipa,  andaba con novio, José Melero.

—     Solo falta que sea una chiquilla, como sea otra chiquilla no la vamos a querer. – Regañaban, mis futuras hermanas.

Pero no, que de algo me enteraría yo, si no tenía colilla, por si acaso me la implante, no fuese a ser que no me quisieran.  Además, fui muy pronto tío, pero tío, tío, que diez meses después, mi hermana Dolores, que se casó doce días después de nacer yo, el día de los Santos Inocentes, dio a luz una preciosa chiquilla, así que sin saber todavía andar, ya era todo tío… ¡Toma Ya!

En mi casa no eran de mucho cristianar, así que no pusieron mucho interés en comunicar el acontecimiento al cura de los capones, y por lo que pudiese pasar, lo comunicaron un día después, diciendo que había nacido ese día, por lo cual según la partida de nacimiento nací el 16 de diciembre y según la partida bautismal el 17 de diciembre. 

Así que el 28 de diciembre, día de Los Santos Inocentes, hubo cuatro celebraciones, boda de mi hermana Dolores, cumpleaños y onomástica de mi hermana Inocenta y bautizo de este menda, que según cuentan, yo no me acuerdo, me comí la sal que me dio el cura en la pila bautismal, y eso que no soy muy salado.

Tocó la cuestión del nombre, una tía, hermana de mi padre se llamaba Francisca, murió antes de yo nacer, por eso no tuve el placer de conocerle, que a su vez tenía un tío, que se llamaba Francisco, hermano de mi abuelo Lorenzo. Francisco fue el abuelo de Isidoro Pérez, El Correo. Todas las cartas estaban destinadas a que me llamase Francisco, pero por entonces, en mi casa no estaba bien visto, llamándose el dictador también Francisco. Sin embargo mi padre, que quería mucho a su hermana, dijo que bueno, que en lugar de Francisco, bien me podía llamar Paco.  Y así fue, como siempre fui Paco, desde nacimiento, hasta el punto que incluso cuando debo dar mi nombre en estamentos oficiales, siempre digo Paco, otra cosa es lo que el funcionario escriba.

Han pasado ya muchos años, he ido dejando en el camino multitud de Pacos, y a pesar de los palos recibidos, todavía miro el futuro con una sonrisa, intentando decir siempre lo que pienso, aunque de cada dos palabras me equivoque en tres; pero que le vamos a hacer. Así que en el día de hoy, me felicito a mí mismo y me digo:

¡Paco´s Feliz Cumpleaños!

Deseando a quien me quiera bien, que lo vea…eso sí, en buen estado de salud.

El niño Jesús desahuciado. ¿ un cuento de Navidad o…una triste realidad?

Cuentan que hace mucho tiempo, o tal vez  tal vez hace unos segundos, un  joven carpintero de nombre José y  María, su joven compañera.  Tuvieron la osadía la osadía de pedir un préstamo a los usureros prestamistas en  su lejana tierra - tal vez tan lejana como el mismo rellano de la escalera, una legua, cien leguas o un millón de leguas -   para comprarse una casa junto a la carpintería donde trabajaba de manera magistral la madera de cedro libanes, haya germánica o tal vez olivo andaluz.  

La joven pareja contaban con la habilidad de las manos de José y el buen hacer de María, la carpintería no funcionaba mal y María sabía aprovechar hábilmente hasta el último denario o tal vez céntimo de euro.     El usurero como todos los usureros y prestamistas vivía de prestar una y recibir dos,  que es un modo legal de robar, en el antiguo Imperio de Roma y en el pérfido y moderno  Imperio de los Mercados.

Roscos de vino al horno

Ingredientes:

2 vasos de vino blanco

2 vasos de aceite

4 gaseosas de papelillo o 2 sobre de levadura

200 grs azúcar

700 grs, harina, más o menos.

una cascara de limón.

Instrucciones:

Más o menos el proceso parecido a los aguardentados, ponemos la harina en forma de volcán en un bol que aguante el aceite caliente.  Freímos el aceite con una cascara de limón hasta que esta comience a dorarse y el aceite a quemarse, echar el aceite poco a poco con mucho cuidado, lo que hay que escaldar es la harina.

Pondremos la harina en un bol haremos un hueco en el centro calentamos el aceite y echamos el aceite bien caliente en el hueco   y lo mezclamos con la harina. Echamos los papelillos de gaseosa bien mezclados la  levadura.  Después de hacer la masa la dejamos reposar como mínimo media hora.   La masa debe quedar lo suficiente dura como para que se pueda trabajar y hacer como rosquilletas que uniremos por las puntas.  Unos minutos antes de meterlos en el horno encendemos el horno y lo ponemos a 180º, cuando estén dorados los sacaremos y los iremos pasando por azúcar.

Receta relacionada : Aguardentados manchegos

14 claves para comprender mejor "'El Quijote'

"El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de La Macha" de Miguel de Servantes Saavedra, es una novela escrita por el español Miguel de Cervantes Saavedra. Publicada su primera parte con el título de El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha a comienzos de 1605, es una de las obras más destacadas de la literatura española y la literatura universal, y una de las más traducidas. En 1615 aparecería la segunda parte del Quijote de Cervantes con el título de El ingenioso caballero don Quijote de la Mancha.(Siglo de Oro de la literatura española. Novela renacentista. Género literario: novela de caballerías). 
Aquí, en éste post, veremos 14 claves para descubrir su importancia. 

                   ¿Por qué es tan especial esta obra? ¿Qué misterios se esconden tras ella y qué anécdotas acompañaron su publicación? Veamos 14 tips literarios: 

1.- El 16 de enero de 1605 se imprimió por primera vez El ingenioso hidalgo Don Quixote de la Mancha. Los lectores compraban el libro en pliegos y tenían que encuadernárselo. 

2.- No existe un retrato de Cervantes. Ninguno de los que existen es fiable, ni siquiera el que preside el salón de la Real Academia de la Lengua. 

3.- Miguel de Cervantes llevaba 20 años sin publicar y era un hombre maduro cuando salió la primera parte de "El Quijote": tenía casi 58 años, en aquella época, una edad avanzada. 

4.- Cervantes murió el mismo día que Shakespeare: el 23 de abril de 1616. Aunque técnicamente no fue el mismo día, ya que Inglaterra y España usaban, por aquel entonces, distintos calendarios. 

5.- En 1614, un año antes de que apareciera la segunda parte de "El Quijote", se publicó su continuación apócrifa: "El Quijote" de Avellaneda. No se sabe mucho sobre su autor, pero su novela provocó que se acelerara la aparición de la segunda parte escrita por Cervantes, en la que critica varias veces al apócrifo. 

6.- En "El Quijote" la gastronomía es un tema muy importante: se han encontrado hasta 150 “recetas”. Don Quijote y Sancho comían lo que se acostumbraba a comer en el siglo XVII español: pan con queso y vino; bellotas y avellanas; vaca y carnero; cebollas y ajos; además de tocino (comerlo demostraba que se era cristiano desde hacía muchos años). 

7.- La España de la época estaba pasando de una época de grandeza imperial a otra de decadencia: en el siglo XVII había crisis política, económica, militar y espiritual. 

8.- Don Quijote pertenecía a las clases privilegiadas, pero estaba en el escalón más bajo de la nobleza: era hidalgo. Como tal, tenía algunos privilegios y por ello podía presumir de honor, aunque a la hora de la verdad los hidalgos tuvieran un nivel de vida muy modesto, en ocasiones muy próximo a la pobreza. 

9.- "El Quijote" tuvo un éxito inmediato y extraordinario. Muchos ejemplares se enviaron a las Indias: nunca hasta entonces se había dado un caso semejante. La novela tardó muy poco en ser traducida a otros idiomas: a los dos años al inglés, a los nueve al francés... hasta llegar a los 50 idiomas, entre ellos el gaélico, el javanés y el tibetano. 

10.- "El Quijote" se ha trasladado a la pintura, al cine, al teatro y al mundo de la música. Después de la Biblia, el Corán y las obras completas de Lenin, no hay otro libro en el mundo tantas veces editado, traducido y comentado. 

11.- En su momento, "El Quijote" sólo fue entendido como una obra cómica: sólo a partir del Romanticismo se le reconoció un valor más allá de las risas. 

12.- "El Quijote" es tan importante porque, entre otras cosas, supone el nacimiento de lo que actualmente entendemos como "novela". 

13.- Merece la pena leer "El Quijote" porque Cervantes crea personajes autónomos, mezclando ficción y realidad y proyectando sobre el texto las grandes pasiones de la vida humana como el amor, la libertad, la solidaridad y el respeto. 

14.- La principal lección que nos enseña "El Quijote" es que es más importante la constancia, el valor, el sueño y el esfuerzo que alcanzar el éxito. 
Fuente Taringa

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